Odpowiadając na interpelację poselską panów posłów Marka Dyducha i Czesława Pogody uprzejmie przekazuję informację dotyczącą importu do Polski podwójnie mrożonych ryb    Wykorzystywana na świecie praktyka technologiczna podwójnego mrożenia ryb ma również zastosowanie w polskim przemyśle rybnym Pewne ilości mrożonych produktów rybnych są wytwarzane z ryb zamrożonych na morzu lub na lądzie i po przechowaniu rozmrażane przetwarzane i ponownie zamrażane jako produkt finalny Przy dużym połowie ryb nie wszystkie mogą być przerobione zaraz po złowieniu stąd ich część podlega zamrożeniu Zamrożone ryby przed poddaniem ich przerobowi rozmraża się a wytworzone z nich produkty niekiedy muszą być znów zamrożone Należy podkreślić że gdy wymienione operacje są przeprowadzane w optymalnych warunkach wówczas obniżenie jakości końcowej produktu jest minimalne    Dlatego też do podwójnego... czytaj całość

Kategoria debaty: dobrej weterynarii praktyki mrozonych ˝ryby